Терруар
Виноградники расположены в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря. Терруар замечателен и благоприятен для выращивания первоклассного винограда для создания ярких и выразительных вин
- Горные и морские ветры, смешиваясь, образуют уникальный микроклимат. Преобладающие направления ветров обеспечивают естественное проветривание лоз, создавая природную защиту
- Жаркое лето способствует хорошему созреванию ягод и сахаронакоплению
- Каменистые мергелевые почвы обеспечивают хороший дренаж и насыщают лозы необходимыми минеральными веществами
Назад
Далее
Виноградники
Площадь наших виноградников составляет 8,5 гектар, на которых произрастают, пожалуй, одни из самых старых лоз на Кубани — многие были высажены 30, 40, 50 лет назад.
Мы выращиваем более 12 технических сортов, среди них:
- классические Мерло, Каберне Совиньон, Рислинг
- грузинские Мцване и Ркацители, венгерский Гечеи Заматош
- донской автохтон Красностоп Золотовский
- сорта местной селекции, сочетающие лучшие характерные черты классических сортов и максимальную приспособленность к условиям региона – Каберне АЗОС, Рубин АЗОС