Винодельня
Все вина производятся малыми, ограниченными тиражами. На винодельне мы используем деревянные корзиночные пресса, емкости из нержавеющей стали, бочки из кавказского дуба, полуавтоматические аппараты для розлива и укупорки. Мы используем только чистые культуры дрожжей, брожение проводим при контролируемой температуре. Процесс сбора винограда и производства вина на всех стадиях сопровождается проведением лабораторных анализов, а на винодельне поддерживается идеальная чистота – это необходимо для поддержания высокого качества вин.
Но самое главное, что является залогом создания хорошего вина — это бесконечная любовь к лозе и к своему делу, самоотверженность и труд, семейные традиции и постоянная поддержка родных людей и друзей, это бесценно, и это рождает на свет замечательные вина, которыми мы рады делиться с вами.